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出世魚ブリの呼び名や順番は カンパチやハマチとの違いも調査 食 料理 オリーブオイルをひとまわし ブリ族3種の選び方 少し寒くなってきました。 恐らく体の肉にもいいサシが入ってきているだろう、いとしま太郎です。 タイトルのブリ族3種はブリ、ヒラマサ、カンパチの事です。 お客さんからよく聞かれますので今回記事にしてみました。ブリ 標準和名：ブリスズキ目アジ科 ブリ属 ブリとは ボラやスズキと同じように、ブリも成長とともに名前が変わる出世魚の代表格。 とはいえ、もちろん標準和名や学名はそのままだから、学術書などでは体長わずか5センチの小魚でもブリと呼ぶ。 出世魚 ヒラマサ ブリ カンパチ